Tofanari San Gimignano Rosso Fantesco 2017

San Gimignano, Siena

A beautiful organic farm set in the hills of San Gimignano, with vineyards, olive groves, horses and woods as a backdrop. Wines are produced with native yeasts and fermented spontaneously.

A few hectares of vines, cared for maniacally by Alessandro. A man with the vineyard in his heart...

Manufacturer: Alessandro Tofanari

San Gimignano Rosso Fantesco

️ San Gimignano, Siena

Alessandro Tofanari

Sangiovese 100%

2017

️  14,5%

Affina in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni, rimane in acciaio per un anno e poi successivi 24 mesi in bottiglia.

Sentori di frutti rossi, Ciliegia e Fragola, fiori di campo con leggere note di cuoio e ritorni minerali

Dal corpo possente in bocca ma pur sempre agile grazie alla sua spalla acida. E’ caldo e morbido, elegante ed il tannino è un giovane educato. Il finale è persistente

Temperatura di servizio 18°-20°

Bistecca media cottura

Grintoso