Cirelli Amphora 3 Bottles

Manufacturer: Cirelli

Wine Box da 3 bottiglie di vino misto in anfora

Trebbiano Anfora 2019

Macera a contatto con le bucce per 48 ore in anfora, la fermentazione può durare in tutto anche un mese, viene poi travasato in un’altra anfora in terracotta dove riposa per poco meno di un anno, poi bottiglia. Fiori bianchi e fiori gialli praticamente appassiti, note di frutta matura tendente al candito, sentori agrumati e ritorni minerali poi si avvertono la cera ed il miele. Pieno e morbido pur considerando una gradevolissima freschezza che rende la beva senza pensieri, super persistente

Pecorino Anfora 2018

Pressatura soffice e macerazione di circa 24 ore, la massa viene poi trasferita nelle anfore dove svolge fermentazione alcolica, malolattica ed affinamento per circa un anno. Molto complesso: Fiori bianchi e fiori gialli, il naso è netto, frutta fresca e frutta esotica, sentori minerali e sbuffi iodati, poi erbe aromatiche come Timo e Salvia. Come un nuotatore olimpico, snello e potente, agile ed elegante, sapido e lungo

Montepulciano Anfora 2018

Pigiodiraspatura con la massa che viene direttamente spostata in anfora dove macera per un mese inumidendo giornalieralmente il cappello, successivamente il vino viene spostato in un’altra anfora dove svolge la malolattica, poi bottiglia. Fiori e frutti rossi, note minerali e di humus con ritorni vegetali. Eccellente beva grazie ad una acidità sempre importante, in equilibrio con la sua struttura minerale, sapido e persistente