Cos Pithos Red 2021

Pithos Rosso è un vino rosso prodotto da Azienda Agricola Cos a Vittoria, in Sicilia, ed ottenuto da Nero d’Avola in purezza. Le uve provengono da terre ricche rosse ricche di sabbia e calcare, dopo la vendemmia manuale vengono diraspate e lasciate fermentare spontaneamente con lieviti autoctoni in anfora, dove macerano per 8 mesi, successivamente il vino viene messo in bottiglia con un’aggiunta omeopatica di anidride solforosa, e qui riposa circa 6 mesi. Pithos Rosso è un vino conviviale perfetto per una grigliata tra amici, ha però un animo profondo, deciso e compelsso, mentre il corpo è leggerissimo. Al naso sono inebrianti la visciola, la prugna e la ciliegia.

Manufacturer: Cos Farm

🍾 Pithos Red

🖼️ Vittoria, Sicily, Italy

🏡 Farm Cos

🍇 Nero d'Avola

📅 2021

🌡️ 11%

🍷 Red Wine

🛁 The grapes are Nero d'Avola di Vittoria planted in sandy-calcareous soils, the harvest takes place between the end of September and the beginning of October, characteristic of this wine is the maceration on the skins for at least 8 months entirely in amphora

👃🏻 Fiori rossi e frutti come ciliegia e prugna, minerale con note balsamiche e ritorni di torta alle visciole

👅 Fresh but with low Ph and strong tannin, light but complex body, long and satisfying finish

👍🏻 Serving temperature 16°-18°.

💕 Grilled meat

😍 Perfect for the barbecue!!!