Domaine Auvigue Macon Solutre 2018

Charnay lès Mâcon, Borgogna

Il Maconnaise è situato nella parte più asud della Borgogna ed è l’anello di congiunzione tra la cultura
borgognona e quella del sud della Francia. La totalità della regione produce uva su un territorio di circa 5000
ettari, ed il vitigno principe è lo “Chardonnay” che troviamo nelle sue migliori espressioni a sud della zona nelle seguenti denominazioni: “Pouilly Fuissè”, “Macon Village”, “Saint Véran”, “Virè Classè”.

La peculiarità dei terreni calcarei e delle formazioni rocciose di Solutrè-Pouilly e Fuissé, conferiscono ai vini prodotti un primato qualitativo evidente e riconosciuto in tutto il Maconnaise.

La famiglia Auvigue è produttrice da numerose generazioni e fin dal 1629 il nome Auvigue è già conosciuto e rispettato tra i vignerons del Beaujolais e del Maconnaise. Originario del Sud della Francia il cognome Auvigue si ritrova a Emeringes in Beaujolais, a Chasselas, poi Fuissé e si è infine stabilito nel villaggio di Solutrè-Pouilly.

La proprietà Auvigue conta circa 6 ettari vitati e produce nelle denominazioni di Pouilly-Fuissé e Macon Village Solutrè. Il Macon-Solutrè viene prodotto secondo i criteri biologici già da tempo, il Pouilly-Fuissè dal 2009.

I vigneti dell’azienda vengono seguiti rispettando le tradizioni della Borgogna. Al fine di garantire l’autenticità di ciascuna parcella, i proprietari Jean-Pierre e Michel Auvigue vinificano ogni parcella separatamente. In questo modo “La Frairie”, “Les Chailloux” o “Les Crays”, vigneti che si trovano a Pouilly-Fuissè, si possono esprimere al meglio. Tutte le denominazioni sono vinificate in botti di rovere provenienti dalle foreste francesi.

In the cellars of Moulin du Pont, the wines patiently mature and refine, waiting to meet, on tables all over the world, admirers capable of appreciating the finesse of Maconnaise chardonnay.