Gaia 2022 Cantina Giardino

Ariano Arpinio, Campania

A splendid, uncompromising company with the aim of not disturbing the natural balance, but rather of indulging it.

The official founding year is 2003, but in fact they have been producing wines, at least experimentally, since 1998. Antonio, Daniela and the other members have as their goal the production of real wine, straightforward and evocative of the territory, without sophistication, as we like it.

There are 25 hectares under vine, all at an altitude of 500 metres and with plants up to 90 years old. Only the indigenous vines of the area are grown here, such as Aglianico, Fiano and Greco.

Macerations are very long, even up to 6 months in containers such as non first-passage wood and amphorae, terracotta and stoneware. Fermentation is spontaneous with indigenous yeasts, and the wine is bottled without filtration or clarification or addition of sulphur dioxide.

Gaia è un vino bianco prodotto da Cantina Giardino ad Ariano Arpinio in Campania, ed ottenuto da uve Fiano vendemmiate manualmente provenienti da vecchi vigneti impiantati a 500 metri di altitudine. Le uve macerano e fermentano spontaneamente per 4 giorni in legni di castagno, acacia e rovere, successivamente il vino matura per 6 mesi in botte di rovere non di primo passaggio. Gaia viene imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche o aggiunte di solforosa. E’ un vino fresco e diretto, sapido e pieno con il naso che rimanda a lidi ameni, frutta tropicale ed agrumi, fiori bianchi ed erba selvatica, da abbinare ad una frittura di calamari da gustare col vento in faccia

Manufacturer: Garden Cellar

Gaia

️ Ariano Arpinio, Campania, Italy

Garden Cellar

Fiano

2022

️  13%

  White Wine

Le uve provengono da vecchi vigneti impiantati a 500 metri di altezza, le uve macerano e fermentano spontaneamente per 4 giorni in legni di castagno, acacia e rovere, affinano per 6 mesi in botte di rovere non di primo passaggio. Imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche o aggiunte di solforosa

Spezie dolci e grande mineralità, fiori bianchi e frutta polposa, buccia d’arancia ed erbe aromatiche

Generoso e diretto, di grande freschezza e sapidità, il corpo è pieno ed il finale delizioso

Temperatura di servizio 10°-12°

Frittura

Dedicata alla Terra

*This bottle can only be purchased free of charge in combination with other bottles from the same selection. Otherwise the following will be added the expected shipping costs for each individual countryuntil the free port is reached.