JNK Mervic Jakob 2008

* Disponibilità Limitatissima

Produttore: JNK

Jakob

️ Šempas, Slovenia

JNK Mervic

2008

Ribolla Gialla

️  14%

  Vino Dolce

  Le uve provengono da appezzamenti antichi allevate in maniera ancestrale, vendemmiati ed appassiti sui graticci

Frutta polposa candita ed in confettura, e frutta secca, fiori bianchi appassiti, in special modo acacia, fragrante e con ritorni di erbe aromatiche

Fresco e sapido, in grande equilibrio, morbido, pieno ed aromatico, dolce sul finale

Temperatura di servizio 14°-16°

Sfincia di San Giuseppe

Godurioso

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

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Šempas, Slovenia

La maggior parte dei vigneti è situata su basse colline nei dintorni di Šempas (Vipavska Dolina). La loro
posizione si presenta con una elevata pendenza (anche fino al 45%) percorsa da terrazze vitate e orientata
verso sud-sudest con un microclima particolare. In questa zona si scontrano le correnti dei venti freddi
provenienti dal nord e quelle miti, provenienti dal mare Adriatico. Uno dei vigneti più piccoli (di circa 1400
vigne) è situato sotto il paese Šmihel dove si trova anche una piccola chiesa. Sia il paese che la chiesa sono
dedicati a San Michele, da cui traggono il nome. Il terreno di questo vigneto ha una pendenza del 30%, è
orientato verso sud ad una altitudine di 350 metri s.l.m.. Il vino ricavato dall’uva di questo vigneto porta il nome
Sv. Mihael. La cura e l’amore per i vigneti danno origine ad un’uva di alta qualità. I vini invecchiano in botti di
legno di Quercia.