Necotium 6 Bottles

Manufacturer: Necotium

Wine Box from 6 bottles of artisanal wine

COF Chardonnay 2020

Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea con affinamento in barrique di secondo passaggio, non svolge la malolattica. Fiori bianchi e frutti esotici, minerale. Di facile beva, fresco e generoso, strutturato e sapido

COF Ribolla Gialla 2021

Lieviti autoctoni e fermentazione in acciaio inox, malolattica non svolta, rimane sui propri lieviti fino all’imbottigliamento. Fiori Bianchi e frutta fresca come la Pera e la Pesca bianca, Miele d’Acacia e Genziana, minerali con sbuffi mentolati. Fresco e fine, tipico ed elegante, persistente

COF Friulano di Jacopo 2020

Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea con affinamento in barrique di secondo passaggio, non svolge la malolattica. Floreale e fruttato, Mela e Pera, minerale e con ritorni mentolati. Fresco e sapido, elegante con finale ammandorlato

COF Malvasia di Jacopo 2020

Lieviti autoctoni e fermentazione prima in acciaio inox poi in botte da 100 ettolitri, non svolge la malolattica, affina sui propri lieviti per 7 mesi. Fiori bianchi e frutta invernale, note minerali e ritorni aromatici. Fresco e teso, sapido ed agile

COF Sauvignon di Jacopo 2021

Lieviti autoctoni e fermentazione prima in acciaio inox, non svolge la malolattica, affina sui propri lieviti fino all’imbottigliamento. Fiori bianchi e sentori di susina, ritorni agrumati e fragranti, minerale con sbuffi vegetali. Fresco e scalpitante, elegante nella sua sapidità, leggermente aromatico

FCO Rosso 2018, Refosco 50%, Schioppettino 50%

Lieviti autoctoni e fermentazione in acciaio inox, con macerazione sulle bucce di qualche giorno, malolattica non svolta. Fiori rossi e frutti di bosco, ritorni minerali e vegetali, sensazione tartufata. Generoso ma snello, fresco ed elegante, sapido con tannini gentili ed il finale lungo