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Pierre Gerbais Champagne Bochot N.M.

83,80 

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Manufacturer:Pierre Gerbais

🍾 Champagne Bochot

🖼️ Celles-Sur-Ource, Aube, France

🏡 Pierre Gerbais

🍇 Pinot Meunier

📅 N.M.

🌡️ 12%

🥂 Bubbles

🛁 L’uva proviene da suolo Kimmeridgiano, la vendemmia avviene manualmente poi debourbage a 12° con fermentazione alcolica e malolattica che vengono svolte in legno, passa 30 mesi sui lieviti. Il dosaggio è minimo, circa 3 g/l ed il degorgement avviene 6 mesi prima della commercializzazione

👃🏻 Potenti sentori di piccoli frutti rossi maturi con ricordi di terra e paglia bagnata, sentori floreali e minerali, di pepe rosa

👅 Pieno e denso, rustico e raffinato allo stesso tempo, diretto ed intenso

👍🏻 Serving temperature 8°-10°.

💕 Bruschette con mascarpone e ciauscolo

😍 Ossimoro nel bicchiere, un Cote de Bars atipico

Digital data sheets sent by email

Celles-Sur-Ource (France)

The Gerbais are a family of winemakers in Celles Sur Ource for 3 generations.

The company is now run by Pascal, whose care of the vineyard can be described as maniacal. He is a vigorous man who constantly aims to raise the quality of his offerings.

All Gerbais Champagnes stay at least 30 months on the lees before being degorged.

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

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