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Villa Papiano Tresche 2021

17,00 

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Manufacturers: Villa Papiano

🍾 Tresche

🖼️ Modigliana, Emilia Romagna, Italy

🏡 Villa Papiano

🍇  Sauvignon Blanc

📅 2021

🌡️ 12.5%

🥂  White Wine

🛁  Da vigne impiantate nel 2001 su suolo argilloso e sabbioso, pressatura diretta e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, successivamente il 50% matura in cemento il restante 50% in barriques di Rovere francese di varia provenienza, infine un anno di bottiglia

👃🏻 Fiori bianchi e frutta fresca da albero, zucchina e peperone, ortica ed erba di campo appena falciata, spezie bianche e note minerali

👅 Fresco e tipico, teso e sapido, leggero e dal finale lanciatissimo

👍🏻 Serving temperature 10°-12°.

💕 Spatzle speck e panna

😍 Tresche in ricordo delle vicende amorose, stile Beautiful, alla corte dei Medici, alla base della nascita di Villa Papiano nel XV secolo

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Modigliana, Emilia Romagna

Villa Papiano è un’azienda vinicola che si trova a Modigliana, al confine tra Romagna e Toscana a ridosso della valle del fiume Ibola, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.

Questa zona è la patria elettiva del Sangiovese di Romagna, le vigne si trovano nel bosco ed il clima è decisamente fresco.

Villa Papiano è un palazzo del 1400 in cui trova dimora la produzione della celebre famiglia Bordini, caratterizzata da vini verticali e dalla grande potenzialità di invecchiamento.

L’azienda è condotta da 4 fratelli che si spartiscono le principali mansioni, sono figli d’arte il padre è Remigio Bordini, agronomo per tutti soprannominato il Dottore, uno dei massimi esperti in Italia in materia di Sangiovese.

Villa Papiano è certificata biologica dal 2009 e la prima vendemmia risale al 2001

 

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