La uva Babic es una variedad de uva tinta originaria de Croacia. Es una uva de piel oscura conocida por su elevada acidez y taninos. Los vinos Babic suelen tener mucho cuerpo y sabor, con notas de fruta negra, especias y hierbas. Suelen acompañar carnes a la parrilla, platos de pasta y quesos picantes. Se cree que la uva Babic es originaria de la región croata de Dalmacia. Es una variedad relativamente antigua; las pruebas más recientes sugieren que podría haberse cultivado ya en el siglo XIV, pero de hecho se sabe con certeza que se consideraba una variedad de uva apreciada ya en la época romana y, por tanto, probablemente incluso antes. La bábica es una uva relativamente rara, pero cada vez más popular en los últimos años. Actualmente se cultiva en numerosos países, como Eslovenia, Italia y Estados Unidos, pero también en Australia y Sudáfrica. Los vinos Babic suelen producirse en estilo seco, pueden consumirse tras varios años de envejecimiento en roble, pero debido a su frescura también son ideales para el consumo inmediato.