Todo el vino natural y artesanal que busca

Envío gratuito en Italia a partir de 89 euros

Casina Bric

Utilice el hashtag #APEWINEBOXES

Fichas digitales por correo electrónico

Barolo (CN) Casina Bric, que en dialecto piamontés significa "Cascina Bricco", es una realidad de las Langhe situada en Vergne, una aldea de Barolo, donde la bodega se encuentra a la mayor altitud de la zona, 460 metros sobre el nivel del mar. Gianluca Viberti, viticultor y enólogo sensible y apasionado, fundó Casina Bric en 2010, dando vida a un proyecto que siempre ha estado cerca de su corazón: crear un lugar que respete la naturaleza en todos los aspectos, afectándola lo menos posible. Para nosotros, esto es un requisito básico.
El resultado es una realidad consciente, atenta a la tradición, en la que Gianluca ha reintroducido costumbres y métodos antiguos, como el uso de barricas de cemento para la vinificación del Nebbiolo. También utiliza mucho las maceraciones largas, incluso prolongadas hasta 40 días, y una práctica tradicional llamada "entablillado del orujo", que consiste en sumergir completamente el tapón del orujo en el vino a través de duelas de madera procedentes del desmontaje de barricas usadas.
Gianluca Viberti habla con Slow Wine sobre el Casina Bric

MOSTRAR FILTROS
Cerrar ✕

es_ESEspañol
0
    0
    Su cesta
    Su cesta está vacía
    Scroll al inicio

    formar parte de nuestro

    Familia