Cossato (BI) Los primeros documentos que hablan de esta empresa se remontan a 1682, año en el que aparece un documento con una lista de cuántas prensas, barriles y cubas se encontraban dentro del "crote" de Castellengo. La producción continuó sin interrupción hasta 1940 y luego se detuvo hasta 1999, año en que el nuevo propietario se hizo cargo de la empresa. La pasión por la recuperación arqueológica de los antiguos viñedos de la zona les ha llevado a redescubrir y poner en valor muchos microviñedos. Merece una visita.
Entrevista con Alessandro Ciccioni