Saint Estephe, Burdeos El nombre de la finca procede de su situación geográfica en la colina de Cos y del nombre de François Labory, que fue su primer propietario hasta 1845. El Sr. d'Estournel la compró antes de volver a venderla a un banquero inglés, Charles Martyns en 1852. Finalmente, la propiedad pasó a manos de George Weber en la década de 1930, quien la legó a su hija y yerno, François Audoy, en 1959. En 1971, la pareja compró también la propiedad vecina, Château Andron Blanquet. Sus hijos trabajaron con ellos en las dos fincas durante varios años, hasta que el mayor de los dos, Bernard, se hizo cargo de la gestión de las propiedades. Bernard es un gestor enérgico y práctico, de trato tranquilo y tranquilizador. Siempre ha vivido en Saint-Estèphe y es perfectamente emblemático de su propiedad, de sus vinos y de la denominación que preside desde el año 2000. Chateau Cos Labory se extiende sobre dieciocho hectáreas en la cima de la colina de Cos, formada por suelos de grava cuaternaria y un drenaje excepcional. La densidad de cepas por hectárea es elevada. Con el paso del tiempo, se han producido cambios graduales a través de importantes inversiones en tecnología, en particular una cuba ultramoderna y una nueva bodega.