Ciro Picariello
Summonte, Avellino (Irpinia) Ciro Picariello es ahora un gran nombre en Irpinia. Vinifica y potencia únicamente variedades autóctonas de Campania, como Fiano, Greco y Aglianico, de sus 7 hectáreas de propiedad, de las cuales 5 hectáreas son de uva blanca y 2 de uva tinta, entre Summonte y Montefredane. Ciro exalta el terruño de Irpinia, de hecho la altitud y el consiguiente clima fresco y ventoso, así como los grandes cambios de temperatura, caracterizan unos vinos frescos y fragantes. En la bodega se utilizan levaduras autóctonas y fermentación espontánea, y sólo se emplea acero tanto para la vinificación como para la crianza.
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