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Ciro Picariello

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Summonte, Avellino (Irpinia) Ciro Picariello es ahora un nombre importante en Irpinia. Vinifica y potencia únicamente las variedades autóctonas de Campania, como el Fiano, el Greco y el Aglianico, de sus 7 hectáreas de propiedad, de las que 5 son de uva blanca y 2 de uva tinta, entre Summonte y Montefredane. Ciro exalta el terruño de Irpinia, de hecho la altitud y el consiguiente clima fresco y ventoso, así como los grandes cambios de temperatura, caracterizan los vinos frescos y fragantes. En la bodega se utilizan levaduras autóctonas y fermentación espontánea, y sólo se utiliza el acero tanto para la vinificación como para la crianza.

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