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Cos

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Vittoria (Ragusa) ¿Sabía que COS son las iniciales de los nombres de los tres fundadores de la empresa? Son Titta Cilia, Giusto Occhipinti y Cirino Strano y dieron a luz a COS en 1980. Los tres heredaron (alquilaron) la antigua bodega familiar de Giuseppe Cilia, padre de Titta, y el viñedo. En estos 30 años han revolucionado Cerasuolo di Vittoria. Profesan la "fe" de Biodionamica y la mínima intervención en el viñedo. También es muy interesante su uso de ánforas españolas compradas hace 20 años.

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