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Etruscaia

Tarquina, Lacio Etruscaia se fundó en 2008 con la decisión de dedicar a una actividad comercial los frutos de muchos años de trabajo amateur en la producción de uva de vinificación y en la vinificación selectiva orientada a la búsqueda de la excelencia en la producción de vinos blancos, tintos y rosados obtenidos a partir de las distintas variedades de uva presentes en sus suelos. Los viñedos de Etruscaia, de hecho, son el resultado de un proyecto experimental realizado en colaboración con la Universidad de Pisa, que ha plantado varios clones de de uva de vinificación, tanto blanca como tinta, y analizado las especificidades individuales de cada clon tanto en el tanto en el rendimiento vegetativo como en la posterior vinificación. La exuberante cosecha del año 2004 dio prueba inequívoca del extraordinario potencial de los suelos de los suelos, tanto en términos de capacidad de producción como de calidad enológica de algunas de las cepas plantadas.

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