Mclaren Vale (Australia) James Erskine, primero trabajó como sumiller viajando por el mundo. Después regresó a Australia para estudiar enología y se convirtió en viticultor fundando su bodega Jauma, una hermosa estructura de piedra arenisca de 1867. Erskine trabaja junto a Fiona Wood, experta en viticultura natural.
Desde el canal de Micheal Ellis