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Jean Pierre Robinot

Chahaignes, Loira Jean Pierre Robinot es genio y desenfreno, es artista y está considerado un gurú no sólo en el Loira, sino en toda Francia. Alternativo y anárquico, talentoso e inclasificable, eso es lo que es. Un maestro. Dio sus primeros pasos en el mundo del vino siendo muy joven, a principios de los 70, abriendo L'Ange Vin en París, uno de los primeros bares de vinos dedicados exclusivamente al mundo natural. Unos años más tarde, fundó Rouge et Blanc, una popular revista de vinos, en boga hasta finales de los 90. En 2000, decidió vender su vinoteca y volver a casa, a Chahaignes, para producir sus propios vinos. Compró una pequeña parcela a las afueras del pueblo, que ahora se ha convertido en 10 hectáreas de viñedos. Están situadas cerca del río Sarthe, un importante afluente del Loira. El suelo es arcilloso calcáreo, rico en sílice. Robinot, con la ayuda de su esposa Noella, partió de varias parcelas pobladas por viñas viejas e introdujo también nuevas hileras de Chenin Blanc y Pineau d'Aunis. El enfoque de la bodega es biodinámico en el viñedo y natural en la bodega, con fermentaciones espontáneas que rozan el año y el uso de barricas viejas para el envejecimiento. Los vinos de Robinot no se filtran ni clarifican y no llevan anhídrido sulfuroso añadido, como demuestra el acrónimo que figura en la etiqueta, S.A.I.N.S (sans aucun intrant ni sulfite). Los vinos de esta magnífica bodega son de una gran finura, encantadores y sutiles, encantadores y artísticos.

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