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JNK Mervic

La mayoría de los viñedos de JNK están situados en colinas bajas alrededor de Šempas (Vipavska Dolina). Su posición tiene una pendiente elevada (incluso hasta 45%) atravesada por terrazas de viñedos y orientada sur-sureste con un microclima especial. En esta zona chocan las corrientes de viento frío procedentes del norte y las suaves del mar Adriático. Uno de los viñedos más pequeños (de aproximadamente 1400 viñedos) se encuentra bajo el pueblo de Šmihel, donde también hay una pequeña iglesia. Tanto el pueblo como la iglesia están están dedicados a San Miguel, que les da nombre. El terreno de este viñedo tiene una pendiente de 30%, está orientado al sur y a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar. El vino elaborado con las uvas de este viñedo lleva el nombre de Sv. Mihael. El cuidado y el amor por los viñedos dan como resultado uvas de gran calidad. Los vinos se envejecen en barricas de barricas de roble.

JNK
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