VERGENNES, CHAMPLAIN VALLEY (Vermont, EEUU)
Deirdre y Caleb cuidan con esmero tres parcelas plantadas con resistentes variedades alpinas nacidas del cruce entre vitis sativa y vitis labrusca.
Su modus operandi en el viñedo y en el resto de la explotación sigue los principios de la biodinámica y la permacultura.
Desde el canal del Colectivo Uva