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La Cave des Nomades

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Banyuls Sur Mer, Languedoc Roussillon La historia de Josè Carvalho Moreira, conocido como Ze Tafè, merece ser contada, y se entiende que su empresa no pudiera tener otro nombre: La Cantina dei Nomadi. La de Ze Tafè es una historia increíble, tal ha sido su capacidad para cambiar de piel, de contexto y de trabajo a lo largo de los años. Partimos de las afueras de Oporto, con destino a Banyuls Sur Mer, con muchas paradas intermedias. Su existencia nómada entre Inglaterra, Alemania, Noruega y Portugal le reportó dos licenciaturas, en Artes Plásticas y Pintura y en Cine, una carrera como músico, trabajos como vendedor de Ikea, recolector de fruta, experto en la construcción de casas de vino y, por supuesto, como productor de vino, fundando Le Cave des Nomades. Un personaje imaginativo e insólito, como sus vinos, cuyo mentor es otro tipo insólito, Manuel Di Vecchi de Vinyer de la Ruca, que le transmitió su amor por el vino natural. En la actualidad hay casi 8 hectáreas, divididas en 12 parcelas que incluyen Garnacha Negra, Gris y Blanca, Cariñena Negra y Gris, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Macabeo, Moscatel de Grano Menudo y Chardonnay. Cada cuvée es una microproducción que va de 300 a 1.200 botellas. Todas las etiquetas son de corcho con diseños de Katja Stroph, una artista nómada.

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