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La Cave des Nomades

Banyuls Sur Mer, Languedoc Roussillon La historia de Josè Carvalho Moreira, conocido como Ze Tafè, merece ser contada, y se comprende que su empresa no pudiera tener otro nombre: La Cantina dei Nomadi. La de Ze Tafè es una historia increíble, tal ha sido su capacidad para cambiar de piel, de contexto y de trabajo a lo largo de los años. Partimos de las afueras de Oporto, destino Banyuls Sur Mer, con muchas paradas intermedias. Su existencia nómada entre Inglaterra, Alemania, Noruega y Portugal le reportó dos licenciaturas, en Artes Plásticas y Pintura y en Cine, una carrera como músico, trabajos como vendedor de Ikea, recolector de fruta, experto en construcción de bodegas y, por supuesto, como productor de vino, fundando Le Cave des Nomades. Un personaje imaginativo e insólito, como sus vinos, cuyo mentor es otro tipo insólito, Manuel Di Vecchi, de Vinyer de la Ruca, que le transmitió su amor por el vino natural. Hoy cuenta con casi 8 hectáreas, divididas en 12 parcelas que incluyen garnacha negra, gris y blanca, cariñena negra y gris, mourvèdre, syrah, merlot, macabeo, moscatel petit grain y chardonnay. Cada vino base es una microproducción de 300 a 1.200 botellas. Todas las etiquetas son de corcho y están diseñadas por Katja Stroph, una artista nómada.

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