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Nos encontramos en Cuéllar, a 60 km al norte de Segovia, en la región de Castilla y León. El clima es continental, bastante frío en invierno y caluroso en verano, con una altitud media de unos 900 metros sobre el nivel del mar. Las diferencias de temperatura son considerables, con temperaturas máximas y mínimas que a veces alcanzan los 50 grados a lo largo del año. La zona está marcada por presencias calcáreas y arenosas cubiertas por bosques de pinos. Aquí Rubén y Elisa han decidido cultivar Tempranillo, Syrah y Garnacha. Desde hace años han puesto en marcha un proyecto de crowdfunding con el objetivo de recuperar viñas viejas, llamado Uvas Nomadas.

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