Cantina del Barone Particella 928 Campania Fiano 2019

Cesinali, Avellino

La familia Sarno lleva más de un siglo trabajando estas tierras, primero como empleados del barón, que, sin embargo, vivía en Nápoles, y después, desde los años noventa, como propietarios.

La empresa se encuentra en un magnífico terruño: exposición perfecta, influencias de las montañas circundantes, Terminio y Partenio, y un suelo volcánico rico en minerales.

Ahora la bodega está dirigida por Luigi Sarno, que ganó el prestigioso premio Giulio Gambelli en 2018.

Se le considera un Fanólogo, de hecho produce, de forma absolutamente artesanal, sólo esta variedad con dos etiquetas en el mercado.

Fabricante: La bodega del barón

Parcela 928 Campania Fiano

️ Cesinali, Avellino, Campania

La bodega del barón

Fiano

2019

️  13%

  Vino blanco

La Particella 928 è il Cru aziendale, reimpiantata nel 2001 e con una densità di 2800 ceppi per ettaro. Dal 2009 le uve vengono vinificate per la prima volta da sole per creare questa incredibile bottiglia. Fermenta spontaneamente ed affina sulle fecce per 7 mesi, poi 4 mesi di bottiglia

Fiori bianchi e frutta fresca, grande mineralità, note fumè e torbate

Strepitosa beva, fresca da strutturata, elegante e sapida, persistente e lunga

Temperatura di servizio 10°-12°

Frittura di Calamari e Gamberi

Grande bianco da pesce