Castillo Stefanago Talpaca 2021

Stefanago, Lombardía

El Castello di Stefanago es una magnífica finca de más de 1.000 años de antigüedad situada en el centro de un impresionante ecosistema.

Nos encontramos en Borgo Priolo, en las onduladas colinas del Oltrepo Pavese, donde en total hay 135 hectáreas de propiedad de la empresa, divididas entre prados y bosques, huertos y campos sembrados. Los viñedos representan algo más de 10% del total con sus 20 hectáreas, divididas en pequeñas parcelas para potenciar la biodiversidad local.

El enfoque de la empresa es natural y orgánico, donde el trabajo manual es la constante para cosechar siempre uvas maduras y sanas.

Al frente del Castello di Stefano están los tres hermanos Baruffaldi, Antonio, Giacomo y Antonietta, la última generación de una familia de productores que aman la tierra de la que proceden.

La bodega elabora vinos para todos los gustos, con un denominador común: la elegancia y la capacidad de envejecimiento

Fabricante: Castillo de Stefanago

Talpaca

️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavia), Lombardía, Italia

Castillo de Stefanago

Bronner

2021

️  13%

  Vino blanco

Le due uve vengono vendemmiate in tempi diversi, a piena maturazione, la fermentazione è spontanea con macerazione di 48 ore, affinamento in vasche di cemento per almeno 5 mesi, poi vengono imbottigliate

Fiori bianchi di campo e mela verde, note agrumate e ricordi erbacei

Scalpitante grazie alla sua freschezza, sapido e molto lungo

Temperatura di servizio 10°-12°

Pesce Persico

L’uva Bronner è Piwi, resistente alle malattie e non necessita di trattamenti in vigna

DISPONIBILIDAD LIMITADA

*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.