Cerminara Dunas de Marinella 2022

Cirò Marina, Calabria

Pierpaolo y Sergio, los hermanos Cerminara, crecieron entre viñedos pero hasta 2015 se dedicaban a otras cosas en la vida; el primero ingeniero mecánico, el segundo farmacéutico.

La finca cuenta con 6 hectáreas repartidas entre colinas y llanuras dentro de la zona DOC Cirò, las primeras viñas fueron plantadas por su abuelo hace unos 60 años, las otras por su padre y su tío en años posteriores.

Unas cuantas reglas sencillas conforman la filosofía de la empresa: cuidado maniático y ecológico del viñedo y del fruto, mucha supervisión y un intervencionismo mínimo para preservar los procesos naturales de transformación del mosto en vino.

Cerminara forma parte de la Revolución Cirò, un movimiento virtuoso y artesanal que pretende dar visibilidad y lustre a un terruño histórico de valor excepcional. El resultado son vinos fieles al carácter del territorio y de la máxima calidad, cuya primera cosecha se remonta a 2020.

Dunas de Marinella 2022 è un vino bianco di Cermina, a Cirò Marina, in Calabria. In particolare le uve provengono dalla riserva di Dune di Marinella, un’ecosistema costituito da pura macchia mediterranea e dalla presenza della rarissima Ginestra Bianca. La vinificazione avviene in acciaio dove peraltro poi affina per alcuni mesi. Inebriante sentori floreali ed erbacei al naso, di frutta fresca che poi ritroviamo anche alla bocca, piena e persistente. Perfetta con un bel piatto di spaghetti alle vongole e bottarga

Fabricante: Cerminara

Dune di Marinella

️ Cirò Marina, Calabria

Cerminara

Pecorello, Greco Bianco

2022

️  13,5%

  Vino blanco

Vendemmia manuale e vinificazione classica in acciaio

Fiori bianchi, fruttato, iodato ed erbaceo

Fresco e pieno, sapido ed avvolgente

Temperatura di servizio 10°-12°

Spaghetti vongole e bottarga

Proviene da un paradiso terrestre