Ciro Picariello Irpinia Aglianico Zi Filicella 2019

Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello es ahora un nombre importante en Irpinia. Vinifica y potencia únicamente las variedades autóctonas de Campania, como el Fiano, el Greco y el Aglianico, de sus 7 hectáreas de propiedad, de las cuales 5 hectáreas de uvas blancas y 2 hectáreas de uvas tintas, entre Summonte y Montefredane.

Ciro exalta el terruño de Irpinia, de hecho la altitud y el consiguiente clima fresco y ventoso, así como los grandes cambios de temperatura, caracterizan los vinos frescos y fragantes.

En la bodega se utilizan levaduras autóctonas y fermentación espontánea, y sólo se utiliza acero inoxidable tanto para la vinificación como para la crianza.

Fabricante: Ciro Picariello

Irpinia Aglianico Zi Filicella

️ Summonte, Irpinia

Ciro Picariello

Aglianico 100%

2019

️  13%

Vino tinto

Da vigne di 85 anni. Vinificazione e successivo affinamento in vasche d’acciaio per 24 mesi.

Al naso Viola e Rosa, frutti rossi, sottobosco, terra bagnata, humus, leggeri ritorni vegetali e sbuffi minerali

Corposo e carico ma rapido di beva, il tannino è morbido, il sorso elegante ed il finale lungo

Temperatura di servizio 16°-18°

Soffritto Irpino

Raffinato ed elegante