De Bartoli Terzavia Brut Nature 2020 Magnum

Fabricante: De Bartoli

Terzavía Brut Nature Magnum

️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

De Bartoli

Cricket

2020

️  12%

  Burbujas

El 80% de la masa fermenta en acero mientras que el 20% restante en barricas de roble francés de 500 y 225, una vez ensamblado, la mitad del vino envejece durante un año en acero y la otra mitad en barricas. Al calado se le añade mosto fresco del año siguiente y la maduración es de al menos 18 meses en botella sur lie, sin dosificar.

Fragante con mucha fruta exótica y mermelada de cítricos, notas de matorral mediterráneo, flores y hierbas silvestres, con retornos salados y minerales

Fresco y satisfactorio, mineral y salado, elegante

Temperatura de servicio 8°-10°

Canapés variados

¡¡Alegre!!

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli y Stefi definen con razón a Marco De Bartoli como un hito de la viticultura italiana, fundador de una empresa, una celestial Cerberus, entre Samperi, a 12 km de Marsala, y Bukkuram, en Pantelleria.

Ahora al mando están Sebastiano y Giuseppina, los hijos de Marco, que falleció en 2011 siendo demasiado joven.

Marco es descrito como un siciliano digno, volcánico y soñador, impetuoso y soleado, orgulloso y sureño, defensor de su tierra y de su tradición vitivinícola, crítico cuando se trata de quienes han limpiado Marsala o arruinado Sicilia. Atrevido e irrepetible.

A nosotros en Apewineboxes nos hubiera encantado conocerlo en persona, lamentablemente no es posible; sin embargo podemos respetarlo al apreciar sus maravillas. Nos hace sentir más cerca de él.

El icono de la empresa es Vecchio Samperi, un espléndido Marsala que, sin embargo, no está fortificado y, por tanto, no entra dentro de las especificaciones del Marsala Vergine. Un vino único.