Domaine d'Aupilhac Coteaux de Languedoc Montpeyroux 1992
24,90 €
| Vintage | 1992 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipología | Vino tinto |
| Uva | Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah |
Agotado
Montpeyroux, Languedoc-Rosellón
Sylvain Fadat creó el Domaine d'Aupilhac en 1989, pero su familia lleva elaborando vino desde hace al menos cinco generaciones. En aquella época también se producían frutas y verduras.
Desde 1992 la bodega sólo se dedica a la viticultura, con un enfoque natural y un consenso que ha ido creciendo con los años.
La empresa está certificada como ecológica y produce vino natural, sin filtrar y sin clarificar.
Fabricante: Domaine d'Aupilhac
Coteaux de Languedoc Montpeyroux
️ Montpeyroux, Languedoc-Rosellón
Domaine d'Aupilhac
Mourvèdre 30%, Carignan 30%, Syrah 25%, Grenache 10%, Cinsault 5%
1992
️ 14%
Macerazione di tre settimane con palomar frecuente (pisado). Madurado en pequeñas barricas de madera y barricas que no son nuevas.
Sentori Floreali e di frutti rossi, sottobosco y vainilla, cuero y cacao.
Assaggio caldo, corposo e molto morbido. Il tannino è setoso, il gusto persistente
Temperatura di servizio 18°-20°
Pappardelle al Cinghiale o al Sugo di Lepre
Un vino per abbinamenti con sapori strong
