Domaine des Roches Saumur Champigny Terre Chaudes 2020

Saumur, Loira

Domaine Des Roches Neuves nació gracias a la increíble tenacidad y voluntad de Thierry German que, originario de Burdeos, se trasladó a Saumur a principios de los años 90 donde conoció a su mentor y padre espiritual Charly Foucault de Clos Rougeard.

Thierry Germain fue uno de los pioneros 2.0 del movimiento biodinámico en toda la zona, y ahora se encuentra por derecho entre las mejores explotaciones biodinámicas de Francia.

El Domaine ofrece muchas variantes de la denominación Saumur Champigny, siendo la principal variedad de uva la Cabernet Franc, pero cuidado, podría enamorarse fácilmente de un inusual vino elaborado con Chenin Blanc, llamado l'Insolite, el blanco de la casa.

Fabricante: Domaine des Roches Neuves

Saumur Champigny Terres Chaudes

️ Saumur, Loira

Domaine des Roches Neuves

Cabernet Franc 100%

2020

️  13%

Vino tinto

Vinificazione in cemento. Affinamento in botti di legno da 60 hl.

Intenso e complesso, frutti rossi e fiori a petalo scuro, china, caffe e cuoio.

Vino agile, fresco ed elegante, dai tannini maturi ed eccellente finale sapido

Temperatura di servizio 16°-18°

Kobe

Vino muy concreto e impactante