Fatalone Teres Primitivo 2022

Teres Primitivo es un vino rosado elaborado por Fatalone en Gioia del Colle en Puglia. Se obtiene de uvas Primitivo que se prensan suavemente tras unas horas de contacto con los hollejos; Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza en acero. En nariz aromas florales y frutales, con toques de algarroba, en boca es fresco, sabroso y suave. Un rosado que puede resultar potente pero también delicado si se combina con mariscos

Fabricante: Fatalone

Teres 2022

️ Gioia del Colle, Puglia

Fatalone

Primitivo 100%

2021

️ 13%

Vino Rosado

  Primitivo es la única cepa de la cuenca mediterránea que proporciona una segunda cosecha: los racimos, de los que se obtiene un fruto con menos cuerpo pero con fragancias muy intensas, perfecto para este Rosado, obtenido del mosto. antes de presionar. Maceración de sólo 30 horas y fermentación en acero.

Rosa y violeta, Frutas rojas como cereza y frutos del bosque, luego notas minerales y balsámicas

sorbo fresco y ágil, sabroso, el tanino apenas se insinúa, con un final agradablemente almendrado

Temperatura de servicio 14°-16°

Crustáceos

Un Rosado potente y elegante

Gioia del Colle, Bari, Apulia

La historia de Cantina Fatalone es romántica, en todos los sentidos.

No sólo el amor por el vino sino también por las mujeres, y precisamente por esta última pasión, Nicola Petrera, futuro fundador de la empresa, tomó el sobrenombre de Fatalone, a finales del siglo XVIII.

Ahora, tras 5 generaciones de viticultores, al frente de la bodega encontramos a Pasquale, su bisnieto, que propone una idea de vino natural respetuoso con el territorio, caracterizado por fósiles marinos y brisas procedentes del Adriático y del Jónico.

Unaagricultura ecológica certificada, sin riego, herbaje espontáneo con abono verde, fermentación espontánea con maceración en acero

Los vinos se benefician de las fuertes variaciones de temperatura y consiguen tener mucho cuerpo pero una gran frescura.