Garnier Bezigon 2020

Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou

La historia de Jean Cristophe Garnier es digna de ser contada. Y no es muy diferente de la de muchos de sus colegas que se convierten en viticultores en pos de un sueño. Originario de Bretaña, Jean Cristophe trabajó durante una década como sumiller en algunos de los mejores restaurantes de Francia y, con los años, desarrolló un amor cada vez más profundo por el vino natural.

Así que decidió estudiar enología y adquirir experiencia como becario en varias empresas francesas, entre ellas la de su mentor, MarK Angeli.

Después se instaló en Anjou, donde compró dos hectáreas de Chenin, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc y un antiguo lagar.

Sus vinos son desenmascarados, limpios, con una ligera nota oxidativa y desprenden pasión más allá de la copa que los contiene, la misma pasión que los ha hecho famosos en toda Francia.

En el viñedo, Jean Cristophe tiene una filosofía no intervencionista. En la bodega, utiliza levaduras autóctonas para estimular la fermentación alcohólica espontánea. No utiliza aditivos, no filtra ni clarifica.

Fabricante: Jean Christophe Garnier

Bezigon

️ Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou, Loira

Jean Christophe Garnier

Chenin Blanc 100%

2020

️  13%

  Vino blanco

Vinificato in acciaio, matura in barrique usate

Sentori di Mela e Pera, poi il Lime. Ritorni minerali, di roccia, leggermente speziato

Sorso fresco e di grande eleganza, la struttura è bilanciata ed il sorso lungo

Temperatura di servizio 14°-16°

Carni Bianche

Uno Chenin superbo che trasmette tutta la purezza di quest’uva