La Garagista Grace y Favour Pet Nat 2016
52,00 €
| Vintage | 2016 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | EE.UU. |
| Tipología | Pet Nat y Método Ancestral |
| Uva | La Media Luna |
Agotado
VERGENNES, CHAMPLAIN VALLEY (Vermont, EEUU)
Deirdre y Caleb Cuidar con esmero tres parcelas plantadas con variedades alpinas resistentes procedentes del cruce entre vitis sativa y vitis labrusca.
Su modus operandi en el viñedo y en el resto de la explotación sigue el principio de la biodinámica y la permacultura.
Fabricante: La Garagista
Grace and Favour Pet Nat
️ Vergennes, Vermont, Utilice
La Garagista
La Crescent 100%
2016
️ 11,5%
Rifermentato in bottiglia L’uva, proveniente da una vigna a 100 metri sul livello del mare vicino al Lago Champlain, viene pigiata con i piedi. A prima fermentazione non ancora terminata il vino viene imbottigliato.
Fiori bianchi con note di limone, eucalipto e litchi
Sorso scalpitante, sapido e molto intenso
Temperatura di servizio 8°-10°
Formaggi erborinati
Un vino scioccante, desueto
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