Marabino Eureka 2021

Fabricante: Marabino

eureka

️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia

marabino

  Chardonnay

2021

️  13%

  Vino blanco

La uva se prensa directamente, envejece durante 6 meses en acero y 4 en botella.

Floral y afrutado, mineral con toques de tomillo y romero.

Con cuerpo y con cuerpo, sabroso y fino, persistente

Temperatura de servicio 10°-12°

Arancino/con mantequilla y pistacho

Cuando Chardonnay (bien hecho) y Sicilia se encuentran, el resultado siempre es excelente.

Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino es una bodega bastante joven que cuenta con 30 hectáreas en Val di Noto, en un terruño loco que mira al mar a sólo 7 km.

Marabino trabaja desde el respeto por la naturaleza y el territorio, el enfoque elegido es biodinámico, con mucho cuidado por los viñedos y en general por el ecosistema que se extiende a su alrededor.

El suelo es predominantemente arcilloso-calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de la brisa marina: el vino obtenido es un vino mineral, con retrogusto salado y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para envejecer.