Marie Thibault Les Grandes Vignes 2016

Productor: Marie Thibault

Les Grandes Vignes

️ Lignieres de Touraine, Loira

Marie Thibault

Gamay, Cot (Malbec)

2016

️  12,5%

Vino tinto

  De cisnes viejos en suelo arcilloso-calcáreo. La uva se vinifica por separado: el gamay macera durante 2 semanas y se elabora en un 50% con acero, mientras que el 50% restante se elabora en barricas de 300 y 500 litros; El Cot, por su parte, macera durante 20 días y elabora leña para 350 litros.

Pequeños frutos rojos maduros, Rosa y Violeta, Pimienta Negra y Pedernal

Trago rico y energético, agradable pero ágil, mineral.

Temperatura de servicio 14°-16°

Chuletas de cerdo

Sorprende por su agrado y facilidad de beber

LIGNIERES DE TOURAINE, Loira (Francia)

Marie Thibault trabajó como empleada de Francois Chidaine en 2002 y luego se convirtió en productora de vino independiente en 2004. Su empresa está situada en Lignières de Touraine, en el borde del Valle del Loira. Marie posee 3,5 hectáreas en las que crecen variedades de uva blanca y tinta como Chenin Blanc, Grolleau y Gamay. Los viñedos tienen unos 50 años de cultivo ecológico (desde 2014) y anualmente se producen unas 10.000 botellas de tintos, blancos y petillantes.