Pian dell'Orino Rosso di Montalcino 2017

Montalcino (Siena)

Caroline Pobitzer es una mujer del Alto Adigio apasionada por la Toscana y el buen vino. Decidió trasladarse a Montalcino y crear una bodega, Pian dell'Orino. Su asesor fue un agrónomo y enólogo alemán, Jan Hendrik Erbach, pero su relación pronto se convirtió en amor, y ahora la pareja, más apasionada y decidida que nunca, está junta al frente de la bodega.

En las 6 hectáreas de la finca biodinámica, la única cepa cultivada, y mimada, es la Sangiovese.

Todo en Pian dell'Orino, desde el viñedo hasta la bodega, tiene como objetivo permitir que esta noble variedad de uva se exprese al más alto nivel, produciendo vinos carnosos, sabrosos y sobrios, fruto de la pasión mediterránea y la precisión teutona. ¡Fruto sobre todo de la sabiduría y la paciencia!

Fabricante: Pian dell'Orino

Rosso di Montalcino

️ Montalcino, Toscana

Pian dell'Orino

Sangiovese 100%

2017

️  14%

Vino tinto

Macerazione inizialmente 2 giorni poi fermenta spontaneamente e rimane sulle bucce per circa 3 settimane, affina in legno da 30 hl e tonneaux da 500 litri per 15 mesi.

Esplosione di frutti e fiori come Rosa e Viola, note speziate

Bocca pulita e fresca, piena. La bella struttura si fonde con la sapidità, regalando al vino un’eleganza fuori dal comune. Tannino che ti carezza e grande persistenza.

Temperatura di servizio 18°-20°

Perfetto per Tagliatelle al Tartufo oppure con Pappardelle al Cinghiale, ma va forte pure coi brasati

E’ un Rosso che ti fa pensare che sia un Brunello. Un Brunello mancato, merita applausi, soprattutto guardando all’annata in cui viene prodotto.