Pierre Gerbais Champagne Grains de Celles 2019 Magnum
El precio original era: 122,40 €.116,70 €El precio actual es: 116,70 €.
| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Burbujas |
| Variedad de Uva | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Noir |
Productor:Pierre Gerbais
Champán Granos de Celles Magnum
️ Celles-Sur-Ource, Aube, Francia
Pierre Gerbais
Pinot Noir 50%, Chardonnay 25%, Pinot Bianco 25%
2019
️ 12%
Las uvas proceden de suelos de Kimmeridgiano, la vendimia se realiza manualmente y luego se desfanga a 12° con fermentación alcohólica y maloláctica que se realiza en madera, pasa 30 meses sobre las levaduras. La dosificación es mínima, aproximadamente 3 g/l y el degüelle se realiza 6 meses antes de la comercialización.
Increíble delicia floral, es afrutado y fragante con toques de tarta de manzana y tarta de mermelada de guindas, notas minerales y especiadas.
Pleno y cristalino, emprendedor, fresco por su buena acidez, elegante
Temperatura de servicio 8°-10°
Bruschetta con manteca de cerdo Colonnata
Beber dinámica
Celles-Sur-Ource (Francia)
Los Gerbais son una familia de viticultores de Celles Sur Ource desde hace 3 generaciones.
La empresa está ahora dirigida por Pascal, cuyo cuidado del viñedo puede calificarse de obsesivo. Es un hombre vigoroso que busca constantemente elevar la calidad de su oferta.
Todos los champagnes Gerbais reposarán sobre sus lías durante al menos 30 meses antes de ser degüelles.
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