Poggio Trevvalle Capocuore 2017

Scansano, Grossetto

Tras años de experiencia como viticultores en Puglia, Umberto y Bernardo Valle, dos hermanos, compraron en 1998 unas 10 hectáreas de viñedos en la zona de Scansano y fundaron Poggio Trevvalle.

Hoy en día, Umberto dirige la empresa y produce vinos fragantes y jugosos de forma natural y sin clarificación ni filtración.

Los vinos de Poggio Trevvalle destacan por su bebibilidad y ligereza, son deliciosos y decididamente gastronómicos.

Fabricante: Poggio Trevvalle

Capocore

️ Scansano, Grosseto, Toscana

Poggio Trevvalle

Sangiovese 100%

2017

️  14%

Vino tinto

Las uvas, en parte despalilladas y en parte de racimo entero, se descargan en cubas de cemento rugoso, se fermentan espontáneamente sin añadir sulfitos y se maceran durante 14 días. Se realizan dos o más bazuqueos manuales al día hasta el final de la fermentación. Madura en tanques de cemento.

Nariz amplia e intensa, al principio cereza negra y pequeños frutos rojos luego aromas de matorral mediterráneo y especias.

Fresco y mineral, con taninos suaves y agradable persistencia

Temperatura di servizio 18°-20°

Aperitivo, Minestre, Carni Bianche ed anche Crostacei

Vino Super versatile e a tutto pasto vista la facilità di abbinamento