Sullivan Jumpin' Juice Pinot Noir 2021
27,80 €
| Vintage | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Australia |
| Tipología | Vino tinto |
| Uva | Pinot Noir |
Yarra Valley (Australia)
Patrick SULLIVAN produce de forma sostenible y respetuosa, pero no le gusta ajustarse a las categorías. Produce vino natural pero no le gusta esta definición ni el dogma.
En resumen Patrick sueña con hacer vino a su manera.
La zona de producción esStrezleki en Gippslanduna región rural de Victoria donde Patrick y su esposa Megan producen vinos que reflejan el fantástico terruño de Australia.
Fabricante: Patrick Sullivan
Jumpin’ Juice Pinot Noir
️ Yarra Valley, Australia
Patrick Sullivan
Pinot Noir 100%
2021
️ 12,8%
Ottenuto da uve che provengono dalla Goulburn Valley, a nord della Yarra Valley. L’uva viene totalmente diraspata, successivamente il vino fermenta sulle bucce per 2 settimane, ed affina in botti da 2000 litri. Il Pinot Nero è vinificato parzialmente con macerazione carbonica
Il naso si apre con fiori a petalo rosso, poi tanti frutti rossi come Mirtilli rossi, Fragola, Ciliegia e Lampone. Sottobosco, toni erbacei e sbuffi selvatici
Vino di corpo non pienissimo ma caldo, di beva elegante e sapida, il tannino è educato il finale piacevole e lungo
Temperatura di servizio 16°-18°
Wagyu
Es un vino de convivencia, perfecto para una cena con amigos.