L'Armonia Freak Estate 2020

Montecchio Maggiore, Véneto (Italia)

Andrea Pendin es un volcán. Tras licenciarse en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Parma, regresó a su casa, donde en 2010 puso en marcha su proyecto de urbanización que se ramifica en varios campos: viñedos, pero también huerto, huerta, olivar y una fantástica pizzería que aprovecha los productos del campo. Merece la pena visitar Tenuta l'Armonia.

Fabricante:Tenuta l'Armonia

Freak

️ Montecchio Maggiore, Veneto

Tenuta l'Armonia

Incrocio Manzoni, Pinot Bianco, Durella

2020

️  11,5%

Vino de naranja

Prodotta da suolo vulcanico con trachite e tufo: l’ 80% di Durella è macerato 5 mesi in anfora, mentre il 20% di Chardonnay macera 9 giorni. La maturazione avviene in anfora e in tonneaux di rovere.

Sambuco al naso, poi Pesca Giallona, spiccate note minerali e miele

Fresco e snello ma prestante, elegante e sapido e dal finale lungo

Temperatura di servizio 12°-14°

Pollo Fritto

Ha un solo difetto: Finisce