Terre di Sovernaja Vernaccia di San Gimignano Riserva Assola 2019

San Gimignano, Italia

Federico Montagnani procede de una familia de agricultores y, tras adquirir experiencia en otras bodegas, se hizo cargo del negocio familiar en 2006 y pudo hacer realidad su sueño de producir vino por su cuenta.

La finca tiene 15 hectáreas, 10 de las cuales están plantadas de vid; el resto se utiliza para albergar 3.000 olivos, plantas de Zefferano y para mantener a los animales de granja y a los terneros.

Sus vinos son muy interesantes y se producen en equilibrio con la naturaleza

Fabricante: Tierras de Sovernaja

Vernaccia di San Gimignano Riserva Assola

️ San Gimignano, Toscana

Tierras de Sovernaja

Vernaccia

2019

️  12,5%

  Vino blanco

El vino se elabora únicamente con cemento y sólo se utiliza el mosto flor procedente de la selección del viñedo más antiguo de la finca. A continuación, madura en la botella.

Fiori bianchi, Pompelmo rosa, Albicocca ed Anice, note iodate e minerali

Sorso vibrante, fresco ed asciutto, sapido e di medio corpo, persistente

Temperatura di servizio 10°-12°

Pesce al cartoccio

Tra le migliori Vernaccia di San Gimignano senza dubbio