Terroir al Limit Priorat Pedra de Guix 2013

Torroja de Priorat, Cataluña

Los paisajes de esta parte de España son impresionantes.

Viñedos robados a la montañavides de arbolito que luchan con el granito, pueblos construidos en piedra. Una zona magnífica con vinos que nunca me habían llamado la atención.

Luego, el encuentro con Dominik y el descubrimiento de una realidad inimaginable: vinos frescos, tensos y minerales como nos gustan. Una idea para un cru, una vinificación y un estilo que recuerda a la Borgoña.

Una visita obligada.

Fabricante: Terroir al límite

Priorat Pedra de Guix 2013

️ Torroja de Priorat, Catalunya

Terroir al límite

Garnacha Blanca 80%, Pedro Ximenez 18%, Macabeu 2%

2013

️  14%

  Vino blanco

Proviene da suoli con forte presenza di quarzo e gesso tra i 400 ed i 600 metri. Affina per 24 mesi in tonneaux usati.

Frutta a polpa bianca, fiori bianchi e gialli, erbe aromatiche, minerale e con leggere sensazioni di tostatura

Fresco ma bilanciato dalla splendida spalla minerale, di beva pazzesca, lunghezza infinita e leggermente amaricante

Temperatura di servizio 12°-16° ( a seconda dei gusti, ma una temperatura troppo bassa non è indicata)

Crudità e Molluschi

I due anni passati in legno non si avvertono