Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 3 2020

KAMPTAL (Austria)

Una gran amistad entre Martin y Anna Arndorfer y Stefanie y Alwin Jurtschitsch llevó a la creación de la Weingut Fuchs und Hase, de la que salen los siguientes productos sólo fermentado en botella.

Todos los vinos proceden de una maceración más o menos prolongada sobre los hollejos, destinada a extraer los aromas característicos de las distintas uvas.

Fabricante: WEINGUT FUCHS UND HASE

Pet Nat Vol. 3

️ Kamptal, Austria

Fuchs y Hase

  Grüner Veltliner e Muskateller

2020

️  11%

Mascota Nat

  Le uve sono raccolte nello stesso periodo e fermentano insieme a grappolo intero in contenitori d’acciaio con una leggera macerazione sulle bucce, successivamente viene imbottigliato con ancora degli zuccheri residui per poi ultimare la fermentazione in bottiglia. Infine riposa 12 mesi sui lieviti prima della sboccatura. E’ rabboccato con lo stesso vino e non viene dosato e denota una pressione molto bassa, inferiore alle 2 atmosfere

Tanti agrumi e fiori bianchi all’olfatto, chiudi gli occhi e per un attimo sei a Sorrento, e si nota anche il Passion Fruit.

Gustoso e succoso al palato, dal sorso agile e fresco, molto persistente

Temperatura di servizio 6°-8°

Cotoletta alla Milanese

Ti solletica e ti irretisce