De Bartoli Acto N.M.

Fabricante: De Bartoli

Acto

️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

De Bartoli

  Cricket

NUEVO MÉJICO.

Aceto< /lapso>

Es una mezcla de vinagre de vino y mosto de uva concentrado obtenido de las bayas blancas de la empresa con preponderancia de Grillo, envejece lentamente en barricas de roble utilizadas anteriormente para los vinos de la empresa.

Pez espada

Llamarlo vinagre es quedarse corto.

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli y Stefi definen con razón a Marco De Bartoli como un hito de la viticultura italiana, fundador de una empresa, una celestial Cerberus, entre Samperi, a 12 km de Marsala, y Bukkuram, en Pantelleria.

Ahora al mando están Sebastiano y Giuseppina, los hijos de Marco, que falleció en 2011 siendo demasiado joven.

Marco es descrito como un siciliano digno, volcánico y soñador, impetuoso y soleado, orgulloso y sureño, defensor de su tierra y de su tradición vitivinícola, crítico cuando se trata de quienes han limpiado Marsala o arruinado Sicilia. Atrevido e irrepetible.

A nosotros en Apewineboxes nos hubiera encantado conocerlo en persona, lamentablemente no es posible; sin embargo podemos respetarlo al apreciar sus maravillas. Nos hace sentir más cerca de él.

El icono de la empresa es Vecchio Samperi, un espléndido Marsala que, sin embargo, no está fortificado y, por tanto, no entra dentro de las especificaciones del Marsala Vergine. Un vino único.