Progetto Vino Dentro COME 2022
15,10 €
| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Moscato, Syrah, Tocai Rosso |
| Vendimia | 2022 |
| Formato | 75 Cl |
Productor: Progetto Vino Dentro
COMO
️ Cuneo, Piamonte
Proyecto Vino Interior
Tocai Rosso 80%, Syrah 15%, Moscato 5%
2022
️ 13,5%
Las uvas proceden de viñedos de 30-40 años situados sobre suelos ricos en basalto y toba. La fermentación se realiza mediante pied de cuve de la empresa. Syrah y Moscato realizan una maceración carbónica, mientras que Tocai Rosso macera en cemento durante 10 días. El afinamiento se realiza en acero hasta el mes de febrero siguiente a la cosecha.
Nariz de flores y frutos rojos, especialmente cereza y frambuesa, luego vienen las notas almendradas y terrosas.
Pleno y generoso, suave y redondo, con un final ligeramente amargo.
Temperatura de servicio 18°-20°
carne a la parrilla
Ahí está la mano de Andrea Pendin de Tenuta l’Armonia
Cuneo, Piamonte
En Apewineboxes.com colaboramos desde hace años con Les Caves de Pyrene, líder absoluto en la distribución de vino artesanal.
El Proyecto Vino Dentro habla a su vez de colaboración y amistad, esta vez entre Les Caves y algunos de sus productores históricos.
P.V.D. Es una nueva y maravillosa línea que nace del amor por el territorio y por el buen vino, de momento son 4 etiquetas:
CÓMO – CUÁNDO – AFUERA – LLEVE
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