Alma Raminga Armischiu 2021
19,50 €
Agotado
Fabricante: Alma Raminga Wandering Wines
🍾 Armischiu
🏡 Alma Raminga
🍇 Sangiovese 75%, uva tinta 25%
📅 2021
🌡️ 14,5%
🛁 Las uvas proceden de un suelo de colinas rico en arcilla, no se realiza estrujado por lo que la uva despalillada entera pasa por la prensa. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos cerrados de acero inoxidable sin control de temperatura y con el 50% racimo entero, el 50% restante se prensa con los pies. La maceración dura 5 días con dos bazuqueos completos, después se trasiega y envejece durante 6 meses en acero inoxidable y 12 meses en damajuanas de 54 litros, finalmente se embotella sin filtrar ni clarificar y con una dosis homeopática de sulfitos añadidos
👃🏻 Toques de fruta roja, incluso bajo los licores, con matices especiados y balsámicos
👅 Cálido y con tanino educado, fresco y limpio, mineral y persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Paloma
😍 Dedicada a las mezclas culturales, Foligno está en el centro de la península itálica, a su vez en el centro del Mediterráneo, antaño considerado el centro del mundo
DISPONIBILIDAD LIMITADA
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Foligno, Umbría
Alma Raminga Vini Erranti es una boutique más que una bodega, la producción es mínima y muy cuidada.
El enfoque de la empresa es absolutamente natural desde el viñedo, donde se repudia toda forma de química sistémica, hasta la bodega.
De hecho, los vinos se producen por fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas, no se filtran ni se clarifican, y se añade una dosis homeopática de anhídrido sulfuroso antes del embotellado.
Los vinos de Alma Raminga son territoriales y típicos, verdaderos y temperamentales
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