Alma Raminga Llue 2021
26,80 €
Agotado
Fabricante: Alma Raminga Wandering Wines
🍾 Llue
🏡 Alma Raminga
🍇 Sagrantino
📅 2021
🌡️ 16.5%
🛁 Las uvas proceden de un terreno montañoso rico en arcilla, no se realiza estrujado por lo que las uvas enteras despalilladas se colocan en la prensa. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en barricas agotadas sin control de temperatura. La maceración dura 5 días con dos bazuqueos completos, seguidos de un trasiego y una crianza de 6 meses en acero y 6 meses en damajuanas de 54 litros, embotellándose a continuación sin filtrar ni clarificar y con una dosis homeopática de sulfitos añadidos.
👃🏻 Mucha fruta violeta y zarzamora como frambuesa y mora, mineral y balsámico con recuerdos de pimienta.
👅 Cálido y con cuerpo, la textura tánica es puntual, fresca y mineral, largo
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 carne a la barbacoa
😍 Llue significa ley está dedicado a San Feliciano, patrón de Foligno
DISPONIBILIDAD LIMITADA
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Foligno, Umbría
Alma Raminga Vini Erranti es una boutique más que una bodega, la producción es mínima y muy cuidada.
El enfoque de la empresa es absolutamente natural desde el viñedo, donde se repudia toda forma de química sistémica, hasta la bodega.
De hecho, los vinos se producen por fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas, no se filtran ni se clarifican, y se añade una dosis homeopática de anhídrido sulfuroso antes del embotellado.
Los vinos de Alma Raminga son territoriales y típicos, verdaderos y temperamentales
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