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Altaber Sextante 6 Botellas

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294,90 

Agotado

Fabricante: Altaber - Sextante

Caja de vino 6 botellas de vino mixto

Saint Aubin Premier Cru Blanc 2018Chardonnay

Este vino procede de la unión de dos viñedos enfrentados: La Chateniaire y La Combe au Sud. El primero crece en la parte rocosa de Montrachet, sobre piedra caliza. La Combe en suelo arcilloso. Rendimiento muy bajo, 12 meses en madera vieja y una sensación en boca rica y pulposa, con fruta amarilla en evidencia.

Bourgogne Blanc 2020Chardonnay

Procedente de un viñedo situado en Saint-Aubin, en el límite de la zona de Chassagne Montrachet. Uvas despalilladas a mano, vinificadas y envejecidas en barricas agotadas hasta la siguiente cosecha. Notas cítricas y minerales. Boca perfectamente equilibrada entre fruta y tensión

Bourgogne Blanc La Fleure Au Verre 2020Chardonnay

Procedente de un viñedo en suelo rico en piedra caliza cerca de la comuna de Puligny-Montrachet en el lieu-dit La Corvée aux Moines. Fermentación y crianza durante 6 meses en barricas grandes. Noche de fruta amarilla y marcada potabilidad

Monthelie Premier Cru Sur La Velle 2015Pinot Noir

Este vino, el más reciente de la finca, es el resultado de la unión de Julien Altaber y su amigo Eric de Suremain (Chateau de Monthelie). Las viñas están en suelo arcilloso-calcáreo y el 80% se deja entero. Tras 15 días de maceración, se introduce en barricas usadas de 5 años durante 12 meses. Nariz limpia, potente y vibrante en boca, en perfecto equilibrio

Maranges 1er Cru 'Clos Roussots' 2020Pinot Noir

10% de las uvas no son despalilladas. Fermenta y madura en pequeñas barricas de madera de al menos 6° de paso. De un viñedo de la más joven de las denominaciones de Borgoña. Vitalidad fresca y vibrante. Final largo

Bourgogne Rouge 2020Pinot Noir

10% de las uvas no son despalilladas. Fermentación y crianza en pequeñas barricas de madera de al menos 6° de paso. En nariz es una explosión de frutos rojos. En boca se expresa con toda su ligereza, elegancia y bebibilidad en perfecto estilo Derain.

 

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Saint Aubin (Francia)

Sextant es una bodega nueva pero ya de culto, creada por Dominique Derain y Julien Altaber.

Julien lleva muchos años trabajando con Dominique y finalmente ha decidido empezar a centrarse en el uvas propias. La vinificación y el envejecimiento se realizan en las bodegas Derain, de gran estructura.

 

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