Ampeleia Alicante 2015
41,50 €
Fabricante: Ampeleia
🍾 Alicante
🖼️ Roccatederighi, Italia
🏡 Ampeleia
🍇 Alicante Negro
📅 2015
🌡️ 12,5%
🛁 Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero donde madura 6 meses.
👃🏻 Flores secas como el geranio, toques de frutos rojos, matorrales mediterráneos y hierbas aromáticas como el tomillo y el romero.
👅 Fresco y con cuerpo, armonioso y sabroso, tanino suave y mucha persistencia.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Tortillas
😍 Expresivo
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Roccatederighi, Toscana
Ampeleia es una explotación ultrasostenible con 33 hectáreas de viñedo y 54 hectáreas de bosque.
Se encuentra en la Maremma, en Meleta, una aldea de Roccatederighi, y es un canto a la biodiversidad, con olivares y pastos, huertos y muchos animales.
Es una empresa totalmente biodinámica, además de grandes vinos aquí también producen espelta, harina y verduras, sobre todo manzanas y peras, un universo paralelo, en definitiva
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