Ampeleia Blanco 2020
21,20 €
Agotado
Fabricante: Ampeleia
🍾 Ampeleia White
🖼️ Roccatederighi, Italia
🏡 Ampeleia
🍇 Trebbiano, Malvasia, Ansonica
📅 2020
🌡️ 11%
🛁 La uva macera durante 5/6 días con los hollejos, fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas y madura en cemento durante 6 meses
👃🏻 Flores blancas y frutas tropicales, notas cítricas y minerales, luego más manzanilla, menta y romero
👅 Armonioso, la acidez y el sabor están en gran equilibrio, es elegante y persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-14°
💕 Parrilla de calamares y langostinos
😍 Blanco Gastronómico
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Roccatederighi, Toscana
Ampeleia es una explotación ultrasostenible con 33 hectáreas de viñedo y 54 hectáreas de bosque.
Se encuentra en la Maremma, en Meleta, una aldea de Roccatederighi, y es un canto a la biodiversidad, con olivares y pastos, huertos y muchos animales.
Es una empresa totalmente biodinámica, además de grandes vinos aquí también producen espelta, harina y verduras, sobre todo manzanas y peras, un universo paralelo, en definitiva
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