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Fabricante: Azienda Agricola Elisabetta -> Ir a Azienda Agricola Elisabetta

Caja de vino por 6

Cabernet Franc 2016

El terruño de la bodega es perfecto para la maduración del Cabernet Franc, que presenta una nariz compleja, con intensas notas de frutos rojos y ciruela, rosa y violeta, luego toques balsámicos, y finalmente clavo y pimienta negra. El sabor es amplio y envolvente, con taninos sedosos y un final muy largo.

Brunetti 2014Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Las uvas, tras madurar bajo el sol de la Maremma, crean un vino apto para envejecer 12 meses en barricas de roble francés.
Brunetti es un vino de color intenso y gran estructura. Durante el envejecimiento desarrolla características organolépticas particulares, como un intenso bouquet con aromas de cereza y ciruela y un ligero toque de regaliz.

Le Marze 2014Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Cosechado a mano, es envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses. En nariz, la mora queda en evidencia frente al universo de frutos rojos presentes, luego rosa, pimienta negra y clavo en el final. Consistente en el paladar donde el hombro ácido contrarresta su suavidad.

Aulo 2014Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Syrah

La peculiaridad del suelo y la proximidad al mar dan a las uvas una gran carga. La vendimia se realiza a principios de septiembre para el Syrah y termina a mediados de octubre para el Cabernet Sauvignon. Las uvas se recogen cuando están fisiológicamente maduras y, tras el despalillado, se realiza una maceración tradicional. En cuanto se extrae el vino, pasa inmediatamente a la madera, donde tiene lugar la fermentación maloláctica, tras lo cual el vino se mezcla y madura en depósitos de acero inoxidable durante al menos 12 meses. Al final de este periodo, se embotella. Aulo descansa entonces hasta mayo en la botella, antes de salir al mercado.
Es un vino de cuerpo medio con carácter, de color rojo rubí intenso, aromas afrutados y persistentes.

Sangiovese 2015

La recolección manual comienza a mediados de septiembre. Prensado, luego fermentación a temperatura controlada con maceración durante 10 días. Tras la fermentación alcohólica, el vino se trasvasa para 50% a barricas de roble francés de segundo y tercer paso y para los 50% restantes a depósitos de acero inoxidable donde madura durante 12 meses. A continuación, el vino madura durante seis meses en la botella.
Es un vino de cuerpo medio con carácter, de color rojo rubí brillante, aromas afrutados y persistentes.

Ciliegiolo 2017

Las uvas de Ciliegiolo se plantaron en la parte norte de la finca, donde la buena amplitud térmica diaria favorece una adecuada integridad aromática. En nariz es intensamente afrutado y limpio, con presencia de cereza silvestre y ciruela, mientras que en boca es fresco y equilibrado, bien estructurado, sabroso, con taninos suaves y un final largo y limpio.

 

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Collemezzano (Li)

Como lo definió Veronelli, Luigi Brunettiel fundador de la empresa, es una fuerza de la naturaleza.

Tras dejar Mondatoriccio, en Calabria, a una edad muy temprana para perfeccionar su pasión por la cocina de calidad, Luigi adquirió experiencia en algunos de los mejores restaurantes de Europa Occidental.

Italia, Suiza, Francia, España y Alemania fueron los lugares donde trabajó. Un buen CV!

Y fue en Alemania donde se estableció como un chef de primera línea en 1965 y abrió su propio restaurante en Neulsenburg.

Se convirtió en un empresario de éxito, pero la nostalgia por Italia era grande, y después de 20 años, en 1985, decidió comprar la actual Azienda Agricola Elisabetta (6 km en línea recta desde Bolgheri), que lleva el nombre de la Esposa.

Junto con su hijo Leonardo, construyó la bodega en 1990, para y en 1993 comenzó a producir vinos de calidad.

Sus productos son el resultado de una viticultura respetuosa con el medio ambiente y la tierra, a la que están profundamente vinculados.

La bodega tiene una superficie de 25 hectáreascriado puramente de vides internacionales, pero también de Sangiovese.

El terreno es arcilloso-calcáreoperfecto para hacer grandes vinos, especialmente cuando se correlaciona con el loco microclima de la zona.

Desde nuestro canal de youtube Leonardo el dueño de la empresa

Nuestro catálogo incluye más de 4.000 botellas individuales, cajas de vino artesanal, vino natural o biodinámico y utensilios para el vino (Zalto, Coravin, Renoir y Repop).
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